刊名： 食品与发酵工业
       Food and Fermentation Industries
主办：  中国食品发酵工业研究院;全国食品与发酵工业信息中心
周期：  月刊
出版地：北京市
语种：  中文;
开本：  大16开
ISSN： 0253-990X
CN：   11-1802/TS
邮发代号： 2-331

复合影响因子：0.782
综合影响因子：0.562

该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2011)
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)
CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2013-2014年度）（含扩展版）
核心期刊：
中文核心期刊(2011)
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)

食品与发酵工业杂志基础信息：

权威发表网（www.qwfbw.com),是专门从事论文投稿、职称论文发表的专业网站，为您职称评定提供一站式服务。