刊名： 农产品加工
       Farm Products Processing
主办：  山西省农机化研究院;山西省农产品加工装备技术管理站;山西省农业产业化协会
周期：  月刊
出版地：山西省太原市
语种：  中文;
开本：  大16开
ISSN： 1671-9646
CN：   14-1310/S
邮发代号： 22-19

农产品加工杂志基础信息：
　　为了全面服务农产品加工行业，《农产品加工》在上旬刊、中旬刊、下旬刊的办刊方向上，针对不同层次的读者群，分别确定了相应的选题内容和期刊类型，以满足不同读者的需要。其中，上旬刊——《农产品加工》为综合刊，以科普为主；中旬刊——《农产品加工·创新版》、下旬刊——《农产品加工·学刊》，以从事农产品加工科研和教学的科技人员，大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群，为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。目前《农产品加工·学刊》已经成为中国农业工程学会农产品加工贮藏分会和中国机械工程学会包装与食品工程分会的会刊，在农产品加工科研领域有着广泛的影响，期刊影响因子逐年提高。
　　《农产品加工学刊》是由农业部农产品加工局重点支持的中国农产品加工业专业媒体，是中国科技核心期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计刊源期刊、中文科技期刊数据库收录期刊和科技部万方期刊数据库收录期刊。《农产品加工？学刊》以从事农产品加工科研和教学的科技人员，大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群，为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。《农产品加工？学刊》创刊以来为全国50多所大、专院校的5000多位师生和科研人员发表了论文5000余篇，目前是中国农业工程学会农产品加工贮藏分会和中国机械工程学会包装与食品工程分会的会刊，在农产品加工科研领域有着广泛的影响，期刊影响因子逐年提高，2008年6月《农产品加工》入选中国科技核心期刊。
　　《农产品加工》（旬刊）是由农业部农产品加工局重点支持的中国农产品加工业专业媒体，是中国科技核心期刊（中国科技论文统计源期）、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计刊源期刊、中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊和科技部万方期刊数据库收录期刊。
　　《农产品加工·综合刊》开辟栏目有热点聚焦、食品开发、应用推广、技术装备、行业动态、企业风采、营销策划、工艺探讨和实验研究。
　　《农产品加工·学刊》设有专题论述、试验研究、工艺探讨、分析测试、技术装备、应用推广、学科创新、行业资讯、互动平台等栏目。
　　《农产品加工》选材严谨，编排规范，出版及时，服务周到。您需要发表文章吗？选择向《农产品加工》投稿吧，您精彩的付出，将会得到更加精彩的回报。
　　农产品加工杂志栏目设置：
　　主要栏目：试验研究、工艺探讨、分析测试、专题综述、技术装备、应用推广、学科创新、互动平台等等。
　　农产品加工杂志社投稿信息
　　1.荐稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者（一般为导师）简介（包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向），并请在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金（编号）资助，没有的不注明。
　　2.论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。
　　3.文稿篇幅（含图表）每篇字数在2800-5600字之间为宜。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应区别明显。
　　4.文中的图、表应有自明性。图片不超过2幅，图像要清晰，层次要分明。
　　5.参考文献的着录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版的文献。未公开发表的、且很有必要引用的，请采用脚注方式标明，参考文献没有的可不标明。

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