食品工业科技

刊名： 现代食品科技
       Modern Food Science and Technology
主办：  华南理工大学
周期：  月刊
出版地：广东省广州市
语种：  中文;
开本：  大16开
ISSN： 1673-9078
CN：   44-1620/TS

历史沿革：
现用刊名：现代食品科技
曾用刊名：广州食品工业科技
创刊时间：1985

该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2011)
核心期刊：
中文核心期刊(2011)

　　食品工业科技杂志基础信息：

　　《食品工业科技》杂志创刊于1979年，国家轻工业联合会（原国家轻工业部）主管，北京市食品工业研究所主办。综合性科技期刊。在中国食品行业具有权威性，代表着中国食品工业发展水平。内容：集市场分析，技术探讨于一身，市场分析包括：权威导航，行业观潮，法规前沿，安全视角，互动平台，展会风景线，企业先锋，资讯纵横等，文章以宏观分析为主，旨在为企业决策者了解市场，拓展思路提供帮助。技术探讨包括：研究与探讨，工艺技术，包装与机械，食品添加剂，食品安全，储运保鲜，分析检测，综述等，以新技术及实用技术为核心，启发企业技术人员思路，开发新产品。读者群：面向全国大中型食品企业，政府管理机构，食品及相关专业大专院校，综合性科技期刊覆盖食品各分支行业，不论对企业决策者，还是研发人员都能提供有益的帮助。是目前中国食品行业市场分析透彻，实用技术全面的综合性科技期刊！

　　食品工业科技杂志期刊荣誉：

　　《食品工业科技》杂志全国中文核心期刊，轻工行业优秀期刊，是《中国学术期刊综合评价数据库》的来源期刊，被《中国期刊网》，《中国学术期刊（光盘版）》，《万方数据库》全文收录，被美国CA收录。

　　食品工业科技杂志栏目设置：

　　本刊主要栏目：研究探讨、工艺技术、综述、食品检测、包装机械。