中国调味品

刊名： 中国调味品
       China Condiment
主办：  全国调味品科技情报中心站
周期：  月刊
出版地：黑龙江省哈尔滨市
语种：  中文;
开本：  大16开
ISSN： 1000-9973
CN：   23-1299/TS
邮发代号： 14-13

历史沿革：
现用刊名：中国调味品
曾用刊名：调味副食品科技
创刊时间：1976

该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2011)
核心期刊：
中文核心期刊(2011)
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)

　　基础信息：

　　《中国调味品》杂志是全国中文核心期刊，由中国商业联合会主管、全国调味品科技情报中心站主办，于1976年创刊，是调味品行业首家国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来我刊本着为行业服务，推动行业技术进步的宗旨，以先进性、实用性、信息量大的特点办刊，受到业内人士欢迎。曾用刊名：调味副食品科技。

　　《中国调味品》杂志主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。由于本刊的发行历史长、范围广、行业知名度高，因而本刊的广告影响面大，效果甚佳，而且价格合理，是一个理想的宣传媒体。

　　栏目设置：

　　《中国调味品》杂志设有“专论与综述”、“试验报告”、“生产技术”、“调味技术”、“食品添加剂”、“检验技术”、“工作研究”、“行业资讯”等专栏。

　　投稿信息：

　　1.文章论点明确，内容真实，数据可信，文字简练，工艺过程要完整，不要省略，单位名称符号使用准确，请采用我国法定计量单位。

　　2.文章字数在3000～5000字为宜。前言部分不要超过400字，须有中英文标题，并可做200字左右的中、英文摘要和3～5个关键词，用第三人称撰写，并符合英语语法规范。

　　3.稿件中请按如下格式写明第一作者简介：姓名，出生年，性别，职称，研究方向。

　　4.图、表清晰，表格尽量简化，请使用三线表。如有插图或照片请一同附上。

　　5.文后列出的参考文献应为主要的、发表在正式出版物上的，尽量不要超过20条，并请按如下格式书写：

　　引自着作中的：[序号]作者。书名[M].出版地：出版者，出版时间：页码。

　　引自期刊中的：[序号]作者。篇目[J].刊名，出版年，卷号（期号）：页码。

　　6.稿件通过本刊电子邮箱（E-mail）至本刊编辑部。论文属于基金资助项目或课题的请在来稿首页注明，并附编号。

　　7.来稿请详细写明作者地址、工作单位、邮政编码、联系电话、电子信箱，以便通知联系。

　　8.请勿一稿多投。因来稿量大，本刊人员有限，稿件一律不退，请作者自留底稿。

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